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[主观题]

某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少？如

果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克大米？多少克的米饭？（100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g，米饭的生熟比为0．5）

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发布时间：2020-09-17

更多“某冰淇淋，重量68g，其中蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少？如”相关的问题

第1题

某成年男性的饮食习惯是每天吃猪肉300～500g；碳水化合物400～500g，喜好甜品、蛋糕、汽水、冰淇淋等零食；蔬菜水果约200g；盐约12g；油约40～50g，此膳食模式属于（）。

A.符合中国居民平衡膳食宝塔饮食要求

B.健康饮食模式

C.高脂饮食模式

D.高纤维饮食模式

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第2题

已知某土壤湿土重为2.8g,烘干后重量为2g,则其土壤含水量为（）

A.40%

B.60%

C.12%

D.20%1

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第3题

某鞣酸栓剂，每粒含鞣酸0.2g，空白栓重2g，已知鞣酸f=1.6，则每粒鞣酸栓剂所需可可豆脂为（)。

A.1.638g

B.2.537g

C.3.150g

D.3.750g

E.1.875g

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第4题

经凯氏定氮法测定，某食品样品中含有氮2g,则其蛋白质含量是()。

A.12.50g

B.10g

C.32%

D.16%

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第5题

中国药典规定取某药2g，精密称定系指（）。

A.称取的重量可为1.5～2.5g

B.称取的重量可为1.95～2.05g

C.称取的重量可为1.995～2.005g

D.称取的重量可为1.9995～2.0005g

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第6题

奶类是指鲜奶及所有以奶为主要原料制成的产品的总称，包括原料奶、巴氏消毒奶、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、冰淇淋、干酪等产品，是一种营养成分全面、比例合适容易消化吸收、营养价值高的天然食品。

1.牛奶中蛋白质的含量平均为3%，其中含量最多的蛋白质是（）

A.乳清蛋白

B.酪蛋白

C.乳球蛋白

D.谷蛋白

E.醇溶蛋白

2.牛奶中的糖类主要为（）

A.水苏糖

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.乳糖

E.半乳糖

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第7题

七大营养素是蛋白质，碳水化合物，脂类，维生素，矿物质，纤维素，水。其中（）是“三高”的克星

A.纤维素

B.维生素

C.蛋白质

D.脂类

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第8题

谷类中含有多种营养素，其中最为丰富的是（）。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂类

D.维生素

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第9题

我们人体需要40多种营养素，其中六类物质最为重要，被称为六大营养素，请问是以下哪六种（）

A.蛋白质、维生素、无机盐（矿物质）、脂质、碳水化合物、水

B.氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、水、蛋白质

C.膳食纤维、植物化学物质、水、蛋白质、脂质、碳水化合物

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第10题

冰淇淋按所用原料中乳脂肪含量分为（)。

A.全乳脂冰淇淋

B.半乳脂冰淇淋

C.植脂冰淇淋

D.油脂冰淇淋

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