第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
第6题
A.冷盘
B.水果
C.热菜
D.水果
第7题
第8题
A.压酒
B.醒酒
C.解酒
D.佐酒
第9题
A.冷菜
B.饮料
D.汤羹
E.水果
F.酒品
第10题
A.先冷后热，先浓郁后清淡
B.先甜后咸，先优质后一般
C.先清爽后浓郁，先炒泡后煎炸
D.先菜后点，先热后冷
第11题
A.不宜保存，应立即使用
B.不宜立即使用
C.不宜制作热菜
D.不宜制作冷菜
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