题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下哪一项不属于SSOP （卫生标准操作程序）的内容（）
A.水的卫生、食品接触面的清洁卫生和手部卫生
B.人员健康控制、防止交叉污染和避免食品被异物污染
C.生产和过程控制
D.化学品管控和虫鼠害控制
答案
C、生产和过程控制
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（请给出正确答案）
A.水的卫生、食品接触面的清洁卫生和手部卫生
B.人员健康控制、防止交叉污染和避免食品被异物污染
C.生产和过程控制
D.化学品管控和虫鼠害控制
答案
C、生产和过程控制
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第5题
A.食品的危害分析（Hazard Analysis，HA）
B.良好操作规范（Good Manufacturing Practice，GMP）
C.关键控制点（Critical Control Points）
D.卫生标准操作程序（Sanintaion Standard Operation Procedure，SSOP）
第8题
以下哪一项不属于安全管理的基本内容？()
A.安全设备管理
B.安全策略管理
C.安全分析控制
D.操作管理
