题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
什么是SSOP：（）
A.卫生标准操作程序
B.危害分析和关键控制点
C.良好操作规范
D.质量管理体系
答案
A、卫生标准操作程序
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题目内容
（请给出正确答案）
A.卫生标准操作程序
B.危害分析和关键控制点
C.良好操作规范
D.质量管理体系
答案
A、卫生标准操作程序
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第1题
A.食品的危害分析（Hazard Analysis，HA）
B.良好操作规范（Good Manufacturing Practice，GMP）
C.关键控制点（Critical Control Points）
D.卫生标准操作程序（Sanintaion Standard Operation Procedure，SSOP）
第5题
A.设备名称或要清洁的区域
B.清洁频率和预计时间
C.所需材料（用品、工具、化学品、PPE）
D.化学品类型和浓度
E.7步法清洁程序
F.设备图片
