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[单选题]

水果，蔬菜在严重缺氧的条件下会产生酒味，是（)的结果

A.乳酸发酵

B.酪酸发酵

C.氨酸发酵

D.酒精发酵

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发布时间：2022-07-20

更多“水果，蔬菜在严重缺氧的条件下会产生酒味，是()的结果”相关的问题

第1题

下列受重金属污染最严重的食品是？（)

A.贝类虾类

B.水果

C.蔬菜

D.猪肉

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第2题

血浆钾离子浓度会降低的情况是（)。

A.创伤

B.高烧

C.严重腹泻

D.饱食后

E.缺氧

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第3题

下列关于人体酸碱性和食物酸碱性，错误的说法是（)。

A.人体血液pH精确地维持在7.35~7.45之间

B.肉、蛋等高蛋白食物和米、面等高淀粉食物中含有较多硫、磷等元素，代谢产物的酸性较强

C.蔬菜、水果、奶等食物中含较多钾、钙等矿物质，代谢产物的碱性较强

D.摄入较多酸性食物，体质会变为酸性

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第4题

羊毛在湿热的条件下，受外力的反复作用，纤维之间会互相穿插纠缠产生收缩，这种性能就是羊毛的（)。

A.弹性

B.缩绒性

C.抗皱性

D.强度

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第5题

在多酚氧化酶作用下，水果、蔬菜中的酚类物质氧化聚合而形成红棕色色素或紫褐色素的现象，称为（)。

A.呼吸

B.萎蔫

C.褐变

D.衰老

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第6题

下列句子在修辞运用上与其他三句不同的一句是：

A.这几天跟过节一样热闹。

B.那里的蔬菜跟水果一样贵。

C.他的脸色跟纸一样白。

D.这里的老鼠跟猫一样大。

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第7题

蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。A.蛋白质分解B.酸度增加C.亚硝酸盐增加D.

蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。

A.蛋白质分解

B.酸度增加

C.亚硝酸盐增加

D.水分增加

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第8题

某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常

，在学校机体膳食中应注意补充（）。

A.蔬菜

B.水果

C.猪肝

D.猪心

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第9题

在市场经济条件下，我们对艰苦奋斗应持的立场是（）。 A．继承和发扬艰苦奋斗的光荣传统

在市场经济条件下，我们对艰苦奋斗应持的立场是（）。

A．继承和发扬艰苦奋斗的光荣传统

B．大兴艰苦奋斗之风。会降低人们的生活水平

C．强调艰苦奋斗不利于刺激消费，会对经济发展产生一定负面影响

D．我国已经进入小康社会，再讲艰苦奋斗就难免有些不合时宜

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第10题

对于大多数人来说，在没有使用供氧设备的条件下，引起缺氧性缺氧症的阈限高度是（)。

A.10000英尺;

B.1000英尺;

C.15000英尺。

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第11题

中国在新石器时代已开始农业栽培和家畜驯养，五谷、蔬菜、水果等农作物生产使中国成为农业发源地之一，马、牛、羊、猪、鸡、犬等家畜饲养已十分普遍。这些表现形式都属于（)。

A.精神文化

B.物质文化

C.制度文化

D.不属于文化范畴

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