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[单选题]

明酥的线条呈螺旋纹形的称为（）。

A.半暗酥

B.卷酥

C.圆酥

D.直酥

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发布时间：2022-11-06

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第1题

层酥面坯制品的酥层可分为：（）、暗酥和半暗酥三类。

A.直酥

B.圆酥

C.明酥

D.开酥

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第2题

剖酥是在（)的基础上划刀，经过成熟使制品酥层外翻而形成的。

A.明酥

B.暗酥

C.半暗酥

D.叠酥

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第3题

经过开酥制成的成品，酥层明显呈现在外的称为明酥。（）

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第4题

经开酥制成的成品，酥层明显呈现在外的称为（）。

A.直酥

B.圆酥

C.明酥

D.暗酥

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第5题

暗酥制品是指酥层不呈现在（）的称为暗酥制品。

A.里

B.上

C.外

D.下

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第6题

一等山参的标准有（）

A.主根粗短呈横灵体，支根八字分开，五形全美

B.有时可见到圆芦

C.艼中间丰满，形似枣核

D.皮紧细。主根上部纹紧密而深

E.每支重500g以上

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第7题

果皮的表皮细胞呈多角形，排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，随处可见类圆形或多角形的油细胞，其四周有6~7个细胞围绕；种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小颇均匀，壁厚，孔沟极细密，胞腔小，内含棕色物质；内层石细胞呈类圆形、多角形或不规则形，壁稍厚，纹孔较大的药材是（）

A.五味子

B.吴茱萸

C.枳壳

D.槟榔

E.连翘

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第8题

一单縫宽a=0.60mm,缝后放一焦距为40cm的透镜,白色平行光垂直入射并在焦面处的屏幕上形成衍射

条纹.若在离屏中心点为x=1.4mm的P点看到明纹.试求:(1)该入射光的波长;(2)P点条纹的级次;(3)从P点来看,该狭缝可分成的半波带数.

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第9题

设有波长为λ的单色平行光,垂直照射到缝宽a=15λ的夫琅和费单缝行射装置上试求:(1)当sinϕ分别等

设有波长为λ的单色平行光,垂直照射到缝宽a=15λ的夫琅和费单缝行射装置上试求:（1)当sinϕ分别等

于1/15,1/10,1/6,1/5时,缝所能分成的半波带数;(2)屏上相应位置的明暗情况及条纹级次:(3)最多能出现几级明纹？

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第10题

直酥是将起酥时卷成的圆条横切成小段，刀切面向上，使圆形纹露在外面。（）

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第11题

油和脂是有区别的，一般在常温下呈（)的称为油，呈固态或半固态的称为脂。

A.气态

B.液态

C.半液态

D.半气态

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