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[判断题]
小麦制粉工艺中,一般用剥刮率和取粉率2个指标来衡量研磨效果。()
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第2题
A.磨粉品质优良的小麦品种一般面粉色泽好
B.磨粉品质优良的小麦品种一般易筛理
C.磨粉品质优良的小麦品种一般出粉率高
D.磨粉品质优良的小麦品种一般难研磨
第4题
A.按加工精度的不同,面粉可分四个等级
B.专用粉是指根据需要用特殊品种的小麦磨制而成
C.普通粉加工精度低,含麸量高,色较黄
D.特制粉,加工精度高,含麸量小,色白,含面筋较高,约26%
第8题
第10题
A.用APP直接拍照或下载别人图片未保存原图
B.二维码是P起来后上传的
C.二维码照片上传到其他或箱内布线图里
D.未打印二维码粘贴,未上传照片