更多“根据《餐饮服务食品安全操作规范》,餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。A.避免污染”相关的问题
第1题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在()内进行。
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第2题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求,可和食品同处存放的是()。
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第3题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,餐饮企业进行的食品自查包括()。
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第4题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品应与墙壁、地面保持的距离为()。
A.与墙壁保持10厘米以上,与地面保持5厘米以上
B.均保持10厘米以上
C.与墙壁保持5厘米以上,与地面保持10厘米以上
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第5题
餐饮服务提供者应当严格遵守国家食品药品监督管理部门制定地餐饮服务食品安全操作规范。()
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第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》特定餐饮服务提供者应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核()
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第7题
《餐饮服务食品安全操作规范》是一部内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范()
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第8题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。()
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第9题
《餐饮服务食品安全操作规范》把8℃~60℃间的温度定义为危险温区()
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第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐,配好的消毒液一般应每6小时更换一次。()
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第11题
以下()洗手消毒设施不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。
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