题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
西餐和中餐相比,存在很大的差异。例如,在饮食方式上西餐采用()制,而中餐采用共食制。
A.分食
B.独立
C.分开
D.AA
答案
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A.分食
B.独立
C.分开
D.AA
第6题
A.只用于西餐高档宴会服务
B.分菜时为了提高效率,一勺汤菜可均匀分给两位客人
C.又勺分菜法要一勺一个准,数量要均匀
D.一般用于中餐汤菜的分派
E.只有在客人提出此种分菜方法时才使用