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[判断题]

植物油生产过程中常用的水代油法是利用热水将油料细胞内的油脂取代出来的加工法。（)

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发布时间：2022-08-28

更多“植物油生产过程中常用的水代油法是利用热水将油料细胞内的油脂取代出来的加工法。()”相关的问题

第1题

在干制原料涨法中，最基本、最常用的发料方法是（)。

A.油发

B.水发

C.热水发

D.碱发

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第2题

炉灶是利用燃气、柴油、电能等热源产生（），将锅内的水或油加热，利用水、蒸气或油的对流传热作用将制品加热成熟的设备。

A.能量

B.热气

C.热量

D.热水

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第3题

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。A.过滤法B.压榨法C.离心法D.精炼法

食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。

A.过滤法

B.压榨法

C.离心法

D.精炼法

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第4题

刮痧法的常用介质有（)。

A.水

B.液状石蜡

C.酒精

D.刮痧油

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第5题

生产中常用的起冷却作用的切削液有（）。

A.水溶液

B.矿物油

C.植物油

D.乳化液

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第6题

关于土壤有效氮的测定，下列说法中正确的是（)。

A.土壤水解(性)氮常被看作是土壤易矿化氮。

B.化学方法分为酸水解法和碱水解法，最常用的酸水解法。

C.生物培养法是在一定培养条件下利用微生物有选择性地释放土壤中的有效氮。

D.化学方法的测定结果与作物生长的相关性不及生物培养法。

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第7题

锅炉是利用燃料燃烧释放的热能加热水，以生产规定参数（温度、压力)和品质的蒸汽、热水的设备。（)

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第8题

测定食品灰分过程中，样品炭化时若发生膨胀，可加入下列物质少许以避免样品溅出（)。

A.水

B.纯植物油

C.过氧化氢

D.异戊醇

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第9题

节约用水(简称)节水是指通过加强用水管理、采取技术技术上可行，经济上合理，符合环境保护要求的节约和替代等多种措施，对有限的水资源进行合理的分配与优化利用，减少和避免生产及辅助生产过程中水的损失和浪费，高效、合理利用水资源。()此题为判断题(对，错)。

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第10题

为做好拆模准备工作，需预测混凝土强度，早期推定混凝土强度，是利用混凝土强度发展规律，将混凝土试件放在温水或沸水中蒸煮后检验其强度，试块蒸煮方法有（）。

A.55℃温水法

B.80℃热水法

C.沸水法

D.加热法

E.90℃热水法

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