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第2题
下列属于客房部的地位的有（）
A．客房部是饭店对客服务的重要部门
B．客房部是饭店取得经济收入的主要来源
C．客房部是饭店节约成本的基础部门
D．客房是饭店服务质量的重要标志
E．客房部是为饭店创造清洁优雅的环境
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第3题
前厅部运转好坏对酒店的服务质量和管理水平影响不大。（)
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第4题
酒店服务人员的个人素养、操作技能、应变能力、即兴表现等不会对酒店服务质量产生影响。（)
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第5题
下列不属于形成服务质量传播差距主要原因的是（)。
A.酒店设施设备达不到要求
B.酒店为了增加市场的吸引力而夸大其辞
C.酒店服务质量在各个部门不平衡
D.酒店缺乏对市场营销与服务生产的统一管理
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第6题
会议计划者在选择酒店是最不看重的是（)。
A.食品服务质量
B.会议厅数量大小质量
C.客房数量大小质量
D.设施是新的
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第7题
酒店服务质量管理的方法主要有（)。
A.酒店全面质量管理
B.主次因素分析法
C.因果分析法
D.PDCA循环工作法
E.服务质量差距模型
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第8题
主次因素分析法是以图表的形式把影响酒店服务质量的因素一一排列出来，并标明各项问题的百分仳，从而帮助酒店抓住关键因素，找出酒店存在的主要质量问题。（)
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第9题
酒店信息系统的作用主要表现在以下（)方面。
A.提高工作效率
B.提升酒店服务质量
C.全面了解营业情况，提高酒店决策水平
D.为酒店的管理和决策提供科学依据
E.完善酒店内部管理体制
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第10题
较为重要细分的质量概念有产品质量、服务质量、环境质量、工作质量（)
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