题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
用挤的技法制成菜肴的特点是()、光滑、形美、色白等。
A.质软
B.质糯
C.质嫩
D.质酥
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A.质软
B.质糯
C.质嫩
D.质酥
第2题
大锤和手锤的锤头须(),其表面光滑微凸,不得有()、()、()等情形。大锤及手锤的柄须用整根的硬木制成,不准用大木料劈开制作,应装得十分牢固,并将头部用楔拴固定。锤把上不可有油污。不准()或用单手抡大锤,周围不准有人靠近。
第4题
下列关于房屋基础的表述中,不正确的是()。
A.柔性基础是用钢筋混凝土制成的抗压、抗拉较低的基础
B.箱形基础对于地基承载力较低的软弱地基尤为合适
C.筏板基础适用于地基土承载力较低的情况
D.埋置深度大于4m的为深基础
第7题
A.表面应平整、坚实
B.表面不得有脱落、掉渣、裂缝、堆挤、烂边等现象
C.表面应光滑且无色差
D.表面不得有粗集料
E.面层与平石及其他构筑物应接顺