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[单选题]

开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主（）

A.正确

B.错误

答案

B、错误

发布时间：2024-04-18

更多“开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主（）”相关的问题

第1题

开胃酒是西餐配餐的主要酒类，以葡萄酒为主。（）

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第2题

佐餐酒也称葡萄酒，是西餐配餐的主要酒类（）

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第3题

葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在（)。

A.8°～10°之间

B.8°～12°之间

C.8°～14°之间

D.8°～16°之间

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第4题

佐餐酒有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒，（)是西餐配餐的主要酒类，它用新鲜的葡萄汁发酵制成，酒精含量较低，通常在18°～14°之间。

A.葡萄酒

B.香槟酒

C.味美思酒

D.朗姆酒

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第5题

宋代发明了蒸馏法，从此()成为中国人饮用的主要酒类。

A.黄酒

B.白酒

C.葡萄酒

D.果酒

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第6题

哪些是葡萄酒类陈列标准（）

A.先按进口葡萄酒和国产葡萄酒分开

B.进口葡萄酒以产地和功能来分

C.葡萄酒礼盒先按功能、再按产地、再按品牌、后按价格带陈列

D.价格带齐全，瓶标向外以直线陈列

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第7题

法国客人一般餐前喝开胃酒，正餐喝葡萄酒，餐后用甜酒或白兰地。（)

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第8题

（）菜以选材精细、制作考究闻名，至今仍名列世界西餐之首，松露、蜗牛、鹅肝酱是经典美味，配以香醇的葡萄酒，确实是令人陶醉的美味，当然价格也非常昂贵。

A.日本

B.韩国

C.俄罗斯

D.法国

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第9题

外国配制酒中不包括哪个()。

A.开胃酒

B.甜食酒

C.利口酒

D.葡萄酒

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第10题

按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、（)。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和餐后酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和蒸馏酒

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第11题

葡萄酒属于中性酒类。（)

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