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第1题
烤制面点品种时,烤炉的火力按大小,可分为旺火、中火、小火、微火四类。()
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第2题
电热烘烤炉在使用时主要是通过定温、调温、定时等按键来控制温度的()
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第3题
电学在研究微波炉、远红外烤炉等新型灶具的加热原理及加热过程中原料的变化时,要用到电学的知识。()
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第4题
面点生坯进入烤炉内受到高温烘烤,淀粉就会发生变化,这个变化就是面点成熟的原理。()
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第5题
定时手部消毒可以有效杜绝产品微生物安全隐患,面包烤炉手部消毒时间是每15分钟消毒一次()
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第6题
根据烤炉设备及操作方法不同,“烤”又可分为暗炉烤和明炉烤两类。()
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第8题
SET协议的英文全称为SecureElectronicTransactionProtocol()
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第10题
设施园艺的英文是open field culture,太空农业的英文是plant factory。()
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第11题
电控悬架系统的英文全称为ElectronicControlledSuspensionSystem,简称ECSS。()
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