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[单选题]

我国传统的天然色素是（）。

A.可可粉

B.姜黄粉

C.红曲

D.靛蓝

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发布时间：2022-08-05

更多“我国传统的天然色素是（）。”相关的问题

第1题

加色巧克力的（）含量为45%。

A.甜可可粉

B.无味可可粉

C.可可脂

D.色素

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第2题

标注为“无人工色素”的浓缩果汁饮料可能含有天然色素。（)

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第3题

食用天然色素易于溶解，可以用不同色素配制出任意的色调。（)

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第4题

以下属于食用天然色素的是（)。A、姜黄素B、亮蓝C、孔雀石绿

以下属于食用天然色素的是()。

A、姜黄素

B、亮蓝

C、孔雀石绿

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第5题

食品色素有天然色素和人工色素。（)

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第6题

玫瑰苷属于动植物天然色素。（)

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第7题

有氨样臭气、水溶液透明、无沉淀，耐光性较强的天然色素是（）。

A.红曲米

B.紫胶色素

C.焦糖

D.叶绿素铜钠

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第8题

天然色素一般对人体无害，有些还具有一定的营养药用价值。你认为这一说法：（）

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第9题

食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是()。

食用天然色素根据结构分类，属于吡咯衍生物的色素是（)。

A.叶绿素

B.花青素

C.血红素

D.姜黄素

E.胆色素

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第10题

下列的对应关系完全正确的是（)。

A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂

B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂

C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂

D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂

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第11题

胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。（)

胭脂红、柠檬黄均是允许使用的食用天然色素。()

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