题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
配菜就是使烹调原料适当整理，成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。（）
答案
查看答案
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
答案
更多“配菜就是使烹调原料适当整理，成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。（）”相关的问题
第4题
A.1）适当烹调需要2）经过刀工处理的原料药整齐3）有助于美化菜肴形态4）合理使用原料5）符合卫生要求
B.1）符合卫生要求2）保存原料的营养成分3）使菜肴色、香、味、形不受影响4）合理使用原料，减少损耗
C.1）便于食用2）便于烹调3）便于入味4）增进菜肴美感
