配菜既要精通刀工,还要掌握烹调技术知识。()

第1题

下列不属于保险公估人专业技术性的具体要求的是（)。A．要求保险公估人掌握并精通保险专业知识B．

下列不属于保险公估人专业技术性的具体要求的是()。

A．要求保险公估人掌握并精通保险专业知识

B．要求保险公估人通晓与保险业务相关的法律专业知识

C．保险公估人必须了解相关的工程技术领域的知识，了解各种公估对象在各种灾害中可能产生的后果，以及恢复它们的方法、损失的计算和灾害的预防

D．公估人员虽然要掌握各种知识，但是与理赔人员相比，理赔人员的专业技术知识和保险知识更加丰富

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第2题

刀工不仅能决定原料的形状，同时还便于烹调，有利于菜肴的成熟入味。（)

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第3题

宁波菜以海鲜人馔为主，口味清鲜淡而不薄，烹调讲究二轻一重，即轻油、轻芡、重刀工。（)

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第4题

配菜就是使烹调原料适当整理，成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。（）

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第5题

西餐烹调中，可以作为配菜的品种很多，归纳起来大致有（)。

A.土豆类

B.谷物类

C.素菜类

D.蔬菜类

E.荤菜类

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第6题

保险人在经营汽车保险业务时,就必须具备（)知识A．熟悉各种民事法律，法规及相应的诉讼知识和技能为

保险人在经营汽车保险业务时,就必须具备()知识

A．熟悉各种民事法律，法规及相应的诉讼知识和技能为前提

B．保险经营能力和汽车方面的专业知识

C．熟悉与各种类型投保标的相关的技术知识

D．只要精通保险经营能力就可

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第7题

幼儿园房舍配置既要考虑()还要()。

幼儿园房舍配置既要考虑（)还要（)。

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第8题

互联网金融监管既要防止互联网安全技术风险，又要防止金融风险，既要提高互联网经济的效率，还要

提高金融系统的效率。()

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第9题

碎青礞石和碎金礞石既要先煎还要布包。（)

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第10题

注册咨询工程师（投资）业务素质要点中没有强调（）。

A.通晓经济、法律、金融等相关知识

B.了解最新技术水平和发展趋势

C.掌握多种工程技术知识

D.应是专家型的人才

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配菜既要精通刀工，还要掌握烹调技术知识。（）