首页 > 建筑工程类考试> 设备监理师

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

鱼.蓉面坯的性质是（）。

A.有弹性

B.有韧性

C.无弹性

D.无可塑性

答案

查看答案

发布时间：2022-09-21

更多“鱼.蓉面坯的性质是（）。”相关的问题

第1题

制作鱼蓉面坯时，如果（）就会使面坯松散。

A.搅鱼蓉时没有始终顺一个方向搅

B.面粉放得太少

C.淀粉放得太多

D.忘了放盐

点击查看答案

第2题

鱼蓉面坯松散无粘性是因为（）。

A.一次放水太多

B.生粉放太少了

C.搅拌时随便胡乱地搅

D.没有加盐

点击查看答案

第3题

米粉类面坯的特征是：有一定的（），可包多卤的馅心，吃口润滑、黏糯。

A.弹性和软性

B.劲性和弹性

C.弹性和韧性

D.韧性和可塑性

点击查看答案

第4题

水油皮面层酥面坯的特点是：有一定的弹性、韧性，口感松化酥香。（）

点击查看答案

第5题

面点主坯的主要原料要有一定的（），便于擀薄制皮或成型；有饱腹作用且无害于人体健康。

A.延伸性和可塑性

B.弹性和韧性

C.延伸性和弹性

D.可塑性和弹性

点击查看答案

第6题

浆面坯既有良好的可塑性，又有适度的弹性。你认为这一说法：（）

点击查看答案

第7题

层酥面坯是由（)性质不同的面坯组成的。

A.2块

B.3块

C.4块

D.5块

点击查看答案

第8题

糖浆面坯既有良好的（）又有适度的弹性。

A.硬性

B.韧性

C.可塑性

D.延长性

点击查看答案

第9题

正交各向异性材料性质与下列无关的是（)。

A.拉压与剪切、以及不同平面的剪切变形之间没有耦合作用

B.具有3个弹性对称面

C.弹性常数有9个

D.正交各向异性材料不是均匀材料

点击查看答案

第10题

物理膨松面坯利用具有胶体性质的介质是（）。

A.鸡蛋清

B.琼脂

C.鱼胶

D.鸡蛋黄

点击查看答案

第11题

荞麦面（）差，面坯成型前要多次揉制。

A.筋性

B.弹性

C.色泽

D.口味

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

税务师准考证打印网络繁忙怎么办税务师报名时间安排在5月！报名已开始！24年江西中级审计师考试时间安排 2024年内蒙古中级审计师考试报名网站是什么贵州24年初级审计考试时间北京初级审计师报名入口 24年审计师初级考试时间 2023年税务师执业证书领取时间税务师准考证打印官网查询时间是什么时候 24年的税务师考试报名时间是怎么安排的？

下载APP

关注公众号

TOP