题目内容
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[单选题]
浸烹调法中的水浸法适用于( )。
A.鸡、鸽原料
B.鱼类原料
C.畜肉原料
D.蔬菜原料
答案
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A.鸡、鸽原料
B.鱼类原料
C.畜肉原料
D.蔬菜原料
第3题
A.对短缺陷有较高探测灵敏度
B.聚焦方法一般采用圆柱面声透镜
C.缺陷长度达到一定尺寸后,回波幅度不随长度而变化
D.探伤速度较慢