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展品研究是以藏品研究为基础的。（)
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第2题
事故统计分析法是以研究()为基础的分析方法。
A．行业类统计
B．伤亡事故统计
C．综合类伤亡事故统计
D．工矿企业类伤亡事故统计
第3题
A.物理性质
B.化学性质
C.相态
D.类型
第5题
A.烹调法反映的是工艺的个别方法
B.烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的
C.烹调法是烹制工艺的一般方法
D.研究的重点是它的工艺特点
第9题
A.是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
B.是研究各类食物的营养价值，食品加工、运输、保藏等过程对食物营养价值的影响，以及食物新资源的研究开发和利用。
C.是研究特殊生理状况下和特殊环境下人体对营养素的需求及膳食指南。
D.是以人群营养状况为基础，有针对性地提出解决营养问题的措施，阐述人群或地区营养问题，以及造成和决定这些营养问题的条件。
第11题
A.两者都是以人为基础而产生的概念
B.两者的研究对象是一-致的
C.人力资源是由投资而形成的
D.人力资源强调的是人力的重要性
