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[多选题]
食品污染物包括()。
A.农药残留
B.兽药残留
C.金属污染物
D.超范围或超剂量使用的食品添加剂
答案
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A.农药残留
B.兽药残留
C.金属污染物
D.超范围或超剂量使用的食品添加剂
第1题
第2题
A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第3题
食品安全标准不包括()。
A.农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质的限量规定
B.原产地标准
C.与食品安全有关的食品检验方法与规程
D.与食品安全有关的质量要求
第4题
第10题
A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求和专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C.食品生产经营过程的卫生要求和与食品安全有关的质量要求
D.食品添加剂的品种、使用范围、用量和食品检验方法与规程