餐饮服务企业可配备专职或兼职食品安全管理人员，也可不配置食品安全管理人员（）

第1题

餐饮服务提供者应当建立建全食品安全管理制度，配备专职或兼职食品安全管理人员。（）

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第2题

只需配备兼职食品安全管理人员的单位是（）。

A.学校食堂

B.快餐店

C.个人用餐配送单位

D.连锁经营餐饮服务企业

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第3题

申请食品经营许可，企业需要配备（）食品安全管理人员。

A.专职

B.兼职

C.专职或兼职

D.无需配备

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第4题

应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）

A.大型以上餐馆（含大餐馆）

B.学校食堂

C.连锁经营餐饮服务企业

D.集体用餐配送单位

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第5题

应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

A.大型以上餐馆（含大型餐馆）

B.学校食堂

C.连锁经营餐饮服务企业

D.个人用餐配送单位

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第6题

餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员。（）

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第7题

连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。（)

连锁经营餐饮服务企业总部应当设兼职食品安全管理人员。()

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第8题

加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆，应____。

A.配备兼职食品安全管理人员

B.配备专职食品安全管理人员

C.不用配备食品安全管理人员

D.以上都不是

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第9题

加工经营场所使用面积在1000㎡的餐馆，应（）。

A.配备兼职食品安全管理人员

B.配备专职食品平安管理人员

C.不用配备食品安全管理人员

D.以上都不是

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第10题

下列关于集中交易市场开办者的义务，正确的是()

A.集中交易市场开办者应当建立健全食品安全管理制度，督促销售者履行义务，加强食用农产品质量安全风险防控。

B.集中交易市场开办者主要负责人应当落实食品安全管理制度，对本市场的食用农产品质量安全工作全面负责。

C.集中交易市场开办者应当配备专职或者兼职食品安全管理人员、专业技术人员，明确入场销售者的食品安全管理责任，组织食品安全知识培训。

D.集中交易市场开办者应当制定食品安全事故处置方案

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第11题

施工单位应设（）机构和配备（）人员。 A．安全生产监督专职或兼职安全管理 B．安全生产管理

施工单位应设（）机构和配备（）人员。

A．安全生产监督专职或兼职安全管理

B．安全生产管理专职安全管理

C．安全生产专职安全监督

D．安全管理兼职安全管理

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