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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物不属于自身含有有毒成分能引起食品安全问题的是（)

A.发芽的马铃薯

B.新鲜的黄花菜

C.野外不认识的蘑菇

D.发霉的花生

答案

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发布时间：2022-10-05

更多“下列食物不属于自身含有有毒成分能引起食品安全问题的是（)”相关的问题

第1题

有毒动植物食物中毒，主要是指患者食用了含有（）的食物，或误食了由于加工不当，未去除干净的有毒成分的某些食物而引起的中毒，如河豚、毒蘑菇等。

A.天然有毒成分

B.添加毒素

C.发霉

D.化学污染

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第2题

食物中毒的含义是（）

A．食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病

B．食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病

C．食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

D．食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

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第3题

如食用了被病菌污染的海鲜食物等引起食物中毒，是因为某些动植物因摄入有毒成分，起到二次转移的作用。（）

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第4题

以下哪一种描述不属于化学性食物中毒的特点（）

A.因误食未炒熟的扁豆而引发的中毒

B.食用了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒

C.食用添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒

D.食用了有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒

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第5题

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及

其他抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分，能有效降低胆固醇和甘油三酯，对高脂血症和肥胖病人有良效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。有专家指出，荷叶是减肥的良药。以下哪项如果为真，最能支持上述专家的观点？()

A．荷叶促进胃肠蠕动，清除体内宿便。

B．荷叶茶是一种食品，而非药类，具有无毒、安全的优点。

C．荷花茶泡水后成了液态食物，在胃里很快被吸收，时间很短，浓度较高，刺激较大。

D．服用荷花制品后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，可以有效阻止脂肪的吸收。

E．荷叶有清热解暑、升发清阳、除湿祛瘀、利尿通便的作用，还有健脾升阳的效果。

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第6题

2020年10月，黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件，受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌，它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温，在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品，下列哪种食品不属于发酵食品？()

A.糖醋蒜

B.奶豆腐

C.纳豆

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第7题

一则关于许多苹果含有一种致癌防腐剂的报道，对消费者产生的影响极小。几乎没有消费者打算改变他们购买苹果的习惯。尽管如此，在报道一个月后的三月份，食品杂货店的苹果销售大大地下降了。下列哪项，如果为真，能最好地解释上述明显的差异？（）

A.在三月份里，许多食品杂货商为了显示他们对消费者健康的关心，移走了货架上的苹果

B.由于大量的食物安全警告，到了三月份，消费者已对这类警告漠不关心

C.除了报纸以外，电视上也出现了这个报道

D.尽管这种防腐剂也用在别的水果上，但是，这则报道没有提到

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第8题