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第1题
味精厂精制车间在真空煮晶锅中进行谷氨酸一钠盐的结晶,可用水力喷射泵使真空煮晶锅达到一定的真空度。()
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第2题
在中药化学成分的探索方面,研究人员通过收集药材的色谱图、质谱图等相关资料,建立有关资料的数据库,利用数据库技术进行查询鉴别。()
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第3题
关于控盐,哪项说法是错误的()
A.烹调时尽可能使用定量盐勺
B.尽量多用味精、酱油调味
C.减少咸菜、火腿、各类腌制品
D.可以选择低钠盐
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第4题
EDTA是一种氨羧络合剂,名称______, 用符号_____表示,其结构式为_____。 配制标准溶液时一般采用EDTA二钠盐。分子式为_____。 其水溶液的pH为_____,可通过公式______进行计算。 标准溶液常用浓度为_____.
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第5题
钾离子、钠离子可以通过颜色来进行鉴别。()
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第7题
磺化沥青钠盐的代号是()。
A.SAS-1
B.SR401
C.PAC141
D.没有
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第10题
下列()不是高血压病的危险因素。
A.高钠盐饮食
B.紧张刺激
C.高纤维膳食
D.超重与肥胖
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第11题
CKD患者钠盐摄入量应()
A.≤3g/d
B.≤2g/d
C.≤5g/d
D.≤6g/d
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