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[单选题]

番茄含有丰富的(),如柠檬酸、苹果酸等,可使维生素C稳定,而不易被破坏,同时有分解脂肪的作用。

A.叶酸

B.奎宁酸

C.有机酸

D.琥珀酸

答案
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更多“番茄含有丰富的(),如柠檬酸、苹果酸等,可使维生素C稳定,而不易被破坏,同时有分解脂肪的作用。”相关的问题

第1题

康宝莱的维迪片属于无铅碳酸钙和柠檬酸苹果酸钙,来源安全,含有VD3有助机体对钙磷的吸收()
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第2题

柠檬酸,苹果酸,谷氨酸等有机酸的工业发酵与下列哪种途径紧密相关?()

A.EMP

B.HMP

C.ED

D.TCA

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第3题

酒石酸一般很少单独使用,多与柠檬酸、苹果酸等并用,风味特征:伴有涩味的酸味。()
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第4题

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片,其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及
其他抗有丝分裂作用的碱性成分。荷叶含有多种生物碱及黄酮甙类、荷叶甙等成分,能有效降低胆固醇和甘油三酯,对高脂血症和肥胖病人有良效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管,清热解暑,有降血压的作用。有专家指出,荷叶是减肥的良药。以下哪项如果为真,最能支持上述专家的观点?()

A.荷叶促进胃肠蠕动,清除体内宿便。

B.荷叶茶是一种食品,而非药类,具有无毒、安全的优点。

C.荷花茶泡水后成了液态食物,在胃里很快被吸收,时间很短,浓度较高,刺激较大。

D.服用荷花制品后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜,可以有效阻止脂肪的吸收。

E.荷叶有清热解暑、升发清阳、除湿祛瘀、利尿通便的作用,还有健脾升阳的效果。

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第5题

目前我国使用量最大的酸度调节剂是()。

A.苹果酸

B.柠檬酸

C.乳酸

D.磷酸

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第6题

蔬菜产品中的酸主要是三种()。

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.酒石酸

D.丙酮酸

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第7题

菠菜中含量最多的有机酸是()。

A.酒石酸

B.柠檬酸

C.苹果酸

D.草酸

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第8题

下列酸度调节剂中属于无机酸的是()。

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.乳酸

D.酒石酸

E.磷酸

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第9题

把细胞质NADH+H+的还原当量送入呼吸链的是()

A.α-磷酸甘油穿梭

B.柠檬酸-丙酮酸穿梭

C.柠檬酸-苹果酸穿梭

D.草酰乙酸-丙酮酸穿梭

E.苹果酸-天冬氨酸穿梭

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第10题

TCA循环中哪一步伴随底物水平的磷酸化()。

A.柠檬酸----异柠檬酸

B.琥珀酰COA-----琥珀酸

C.琥珀酸----延胡索酸

D.苹果酸------草酰乙酸

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