更多“食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要,加入食品中的()。”相关的问题
第1题
食品添加剂是指为()的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
A.改善食品的品质
B.改善食品的色、香、味
C.防腐和保鲜
D.配合加工工艺
点击查看答案
第2题
食品添加剂是指为改善食品色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学成分或天然物质。()
点击查看答案
第3题
食品添加剂是指为改善食品品质、色香味、增加营养以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而参加食品中的人工合成或者天然物质。()
点击查看答案
第4题
食品加工符合操作规程和烹饪工艺,实行营养配餐,饭菜成品达到色、香、味、型、气、营养、价格俱佳。()
点击查看答案
第5题
食物经过适宜的烹调加工,能使其成为色、香、味俱佳的食品,通过人的感觉器官,进而出现生理上的条件反射,加快()的分泌和胃肠的蠕动。
点击查看答案
第6题
罐头排气的目的()。
A.防止或减轻罐头在储藏过程中罐内壁的腐蚀
B.防止或减轻罐头在高温杀菌时容器的变形和损坏
C.有利于食品色、香、味和营养物质的保存
D.防止厌氧菌的生长繁殖
点击查看答案
第7题
对学前儿童平衡膳食要求中不包括()
A.合理搭配各类食品以促进各类蛋白质互补作用
B.合理烹调,减少营养素损失
C.注意食物的色、香、味
D.每日应饮用含维生素的饮料
点击查看答案
第8题
酒品的风格是对包括色、香、味、体的全面品质的评价()
点击查看答案
第9题
下列选项能起到增香作用的食品添加剂是()。
点击查看答案
第10题
加工食品时,对香味具有改善和增强作用的增香剂是()。
点击查看答案
第11题
老年人喜欢松软、油轻、味厚、低糖、低盐、()食品。
点击查看答案