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在高温环境下劳动时，能量和蛋白质的消耗增加，所以应少进食高热量、高蛋白、高维生素的膳食。（)
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第1题
第2题
蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是（）。
A.4%～5%
B.5%～6%
C.10%～20%
D.30%～40%
第3题
A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬
B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚
C.防止碳粒易被包住，灰化不完全
D.防止气体产生
第8题
A．冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。
B．冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多。
C．当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。
D．通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗。
E．只有当冷空气能够在冰箱的冷冻室里自由循环时，电冰箱才能有效地运行。
第9题
下列关于火药的特性说法正确的是（）。
A．能量特征是标志火药做功能力的参量，一般是指1 kg火药燃烧时所做的功
B．燃烧特性是标志火药能量释放的能力，主要取决于火药的燃烧速率和燃烧表面积
C．安定性是指火药在运输过程受到热、撞击、摩擦后，依然保持其物理化学性质的相对稳定
D．力学特性是指火药要具有相应的强度，满足在高温下保持不变形、低温下不变脆，能承受可能出现的各种力的作用，以保证稳定燃烧
