题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
（)含有大量水分的污泥冷冻,使温度下降至凝固点以下,污泥开始冻结,然后加热溶解。
A.热处理法
B.化学调理法
C.冷冻溶解法
D.淘洗法
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A.热处理法
B.化学调理法
C.冷冻溶解法
D.淘洗法
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第6题
A．冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量。
B．冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多。
C．当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高。
D．通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗。
E．只有当冷空气能够在冰箱的冷冻室里自由循环时，电冰箱才能有效地运行。
第8题
A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬
B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚
C.防止碳粒易被包住，灰化不完全
D.防止气体产生
第9题
A.有机物被活性污泥中的微生物利用，合成自身物质
B.污水中有机物在稳定阶段发生沉淀，致使浓度降低
C.活性污泥表面含有多糖类的黏性物质
D.活性污泥具有较大的比表面积
第10题
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
