A、小
B、大
第1题
食品的酸碱性也叫酸度,用pH值表示。大多数食品是酸性的,即pH值大于7。 ()
第2题
A.酸性
B.碱性
C.中性
D.不确定
第3题
第4题
D.所有
第5题
A.中性3~5
B.酸性5~7
C.碱性 7~8
D.弱酸性4.5~7.5
第6题
第7题
(A)氢离子浓度越小
(B)酸性越强
(C)酸性越弱
(D)碱性越强
第8题
C.腐蚀性
第9题
第10题
A.中性化合物
B.两性化合物
C.碱性化合物
D.酸性化合物
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