食品不能与有毒有害物质(农药、化学危险品等)同店经营。 ()
食品不能与有毒有害物质(农药、化学危险品等)同店经营。 ()
食品不能与有毒有害物质(农药、化学危险品等)同店经营。 ()
第4题
A.采购的农产品受到化学性有毒有害物质污染,如镉污染
B.食用农产品残留有毒农药剂量较多
C.食品中的天然有毒物质在加工过程中未去除,如豆浆未 彻底煮沸、四季度未煮透
D.滥用或误用食品添加剂,如将亚硝酸盐当作食盐使用
E.食用农产品使用化肥过量
第6题
A.食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病
B.食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病
C.食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病
D.食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病
第7题
A.在种植或养殖过程中,使用农产品受到化学性物质污染,或在食用前,食用农产品中农药或兽药残留剂量较多
B.在运输、贮存、加工过程中,食品受到化学性物质污染。如使用盛装过有机磷农药的容器盛装食品,导致食品受到有机磷农药污染
C.误将化学性有毒有害物质作为食品、食品添加剂等,如误将亚硝酸盐当作食盐使用
D.食品中的营养素发生化学变化,如油脂酸败
E.在食品中添加非食品级的、伪造的或禁止使用用的食品添加剂,或超量使用食品添加剂
第8题
A.生产、加工、流通环节引入的生物、化学和物理污染等
B.不能完全避免,但可预测、预防或将危害降低到可接受水平
C.人为、蓄意、恶意添加的有毒有害物质,从传统管理上不可预测和预防
D.食品安全问题各国普遍存在
第9题
A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫
B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质
C.不存在物理危害
D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害
第10题
A.C151.农药应保管在固定、安全的地方
B.C152.农药不能与食品放在一起
C.153.如果手上不小心沾染了农药,只要皮肤没有破损,就不用冲洗
D.C154.农药要放在小孩接触不到的地方
E.C155.不知道