首页 > 职业资格考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

干烙法是在烙制生坯时既不刷油也不（），而是直接烙熟的技法。

A.洒水

B.翻个

C.转动

D.翻动

答案

查看答案

发布时间：2022-08-26

更多“干烙法是在烙制生坯时既不刷油也不（），而是直接烙熟的技法。”相关的问题

第1题

烙是主要通过（)传导热量使制品成熟。可分三种方法：干烙、刷油烙和加水烙。

A.水

B.水蒸汽

C.金属

D.油

点击查看答案

第2题

英国是普通法系的发源地。下列关于英国普通法和衡平法的哪些表述是正确的？（）

A.普通法具有“程序先于权利”的特点

B.普通法的形成是中央集权和司法统一的直接后果

C.衡平法重实质而轻形式，审判时既不需要令状也不采用陪审制，程序简便灵活

D.当衡平法与普通法的规则发生冲突时，衡平法优先

点击查看答案

第3题

刷油烙的温度以180℃为宜。（）

点击查看答案

第4题

烙制方法是通过金属受热后的热传导使生坯成熟的方法。（)

点击查看答案

第5题

刷油烙的温度以（）为宜。

A.180℃

B.110℃

C.120℃

D.130℃

点击查看答案

第6题

水油煎是在（）的基础上加水煎。

A.油煎法

B.油炸法

C.煎炸法

D.油烙法

点击查看答案

第7题

干挂法安装石材装饰板时，应使用（)挂件。

A.镀锌

B.钢制刷防锈漆

C.不锈钢

D.钢制不刷防锈漆

点击查看答案

第8题

重量法中，沉淀在灼烧前（)。

A.必须先烘干且碳化

B.烘干无需碳化

C.既不烘干也不碳化

点击查看答案

第9题

干烙的成品特点是：皮面香脆、无油，内里松软，呈（）色。

A.深红

B.浅黄

C.油亮

D.虎皮

点击查看答案

第10题

绝缘油取样要求全密封，即取样连接方式可靠，既不能让油中溶解气体逸散，也不能混入空气，操作时油中不得产生气泡。（）

点击查看答案

第11题

便利店布局中的冷点区域是指顾客付款时既不容易看到也不经过的区域，下列商品中，（)比较适合陈列在冷点区域。

A.机油

B.饼干

C.礼品

D.酒

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

税务师复核有用吗注册税务师准考证打印常见问题及解决方式 24年注册税务师报名时间是怎么安排的？辽宁中级审计2024考试时间河北24年中级审计师证报名时间 24年河北初级审计实务考试时间多长浙江2024初级审计报名时间税务师考试成绩复核怎么申请税务师考试每个科目多少分及格、满分是多少？2024年税务师报名和考试时间分别在几月？有补报名吗？

下载APP

关注公众号

TOP