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[单选题]

语言是餐厅服务员与顾客交流的首要元素，服务语言要求（）。

A.低声细语

B.礼貌耐心

C.快节奏

D.高频率

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发布时间：2022-07-27

更多“语言是餐厅服务员与顾客交流的首要元素，服务语言要求（）。”相关的问题

第1题

餐厅服务员应站在顾客的右后侧进行托盘斟酒，身体前倾，手臂前伸，（）朝向顾客。

A.酒瓶

B.右手

C.瓶口

D.酒标

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第2题

关于软件体系结构的描述，下面不正确的是（)。

A.软件体系结构是一种对复杂系统的抽象表示

B.软件体系结构是软件系统的结构，包括软件元素、软件元素外部可见的属性以及这些软件元素之间的关系

C.软件体系结构是软件系统的基本组织，包含构件、构件之间、构件与环境之间的关系，以及相关的设计与演化原则

D.软件体系结构在软件开发中为不同的人员提供了不同的交流语言，实现框架和构件的共享与复用

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第3题

根据下面内容，回答下列各题：某饭店按照GB／T 19001--2008标准建立了质量管理体系，并向某认证机构申请质量管理体系认证，希望获得质量管理体系证书。认证机构受理该饭店的认证中请后，指定了审核组长，组成了审核组，并派出审核组来到该饭店进行现场审核。首次会议之后，审核员与陪同人员－起来到餐厅，发现顾客点菜时，服务员只是－－记下所点的菜名，并没有按程序文件规定对顾客进行复述。审核员认为这是－项不舍格，不符合GB／T 19001--2008标准所规定的质量管理体系要求，因此开具了不合格报告。现场审核之前应进行的质量管理体系审核的主要活动包括(_)。

A.递交审核申请书

B.审核的启动

C.组建审核组

D.文件评审的实施

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第4题

电话联系顾客的好处有：信息沟通性强、语言交流和()。

电话联系顾客的好处有：信息沟通性强、语言交流和（)。

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第5题

排队论研究的目的是用定量分析方法研究顾客和服务员之间的（)。

A.服务与被服务关系

B.成本费用关系

C.合理关系

D.双方协同关系

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第6题

营业部是高尔夫俱乐部中直接与会员沟通、交流的部门，主要分支包括（)。

A.练习场

B.服务台

C.餐厅

D.球具专卖店

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第7题

应急沟通的首要作用在于防范危机的发生,它通过与社会公众交流有关风险的信息,使社会公众重视风险防范,并采取积极的行动。（)

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第8题

以下属于个性化服务的是（)。

A.张哥每次来点锅底三分水七分油

B.李姐每次餐厅都要赠送半分豆花

C.赵姐的红油锅要用鸳鸯锅型装

D.孙阿姨很喜欢我们的服务员

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第9题

顾客满意程度的高低已成为今天企业赢得市场占有率的关键。自肯德基第一家分店在中国成立以来，平

均每天接待40万人次消费者。9年来的交易量达8000万次，消费者总数达1.2亿人。这样多的顾客光顾一家家里外观装修统一、食品味道一样的炸鸡店应当说已经超过了好奇新鲜的层次。用“吃文化”来解释也显得单薄，更多的消费者追求的应是物有所值的服务。

服务质量的好坏与员工的文化素质密切相关。目前肯德基在中国共有员工10163名，餐厅管理人员1005名，他们均经过严格的培训。为了使顾客享受到与世界任何一家肯德基餐厅同等水平的优质服务，肯德基集团要求全体员工遵循“服务四步曲”，即：热情问候顾客、仔细聆听顾客点菜、迅速包装和感谢顾客。明亮、清洁的就餐环境对餐厅吸引回头客尤为重要。肯德基餐厅有一整套严格、完整的清洁卫生制度，要求员工用爱心、用心、留心给顾客留下美好的肯德基用餐经历。每一位餐厅员工都会负责一项特定的清洁工作，随手清洁是肯德基的一种传统。

问题：(1)按服务的时序分，服务可分为哪几种类型？案例中肯德基为顾客提供的服务有哪些？

(2)你认为应采取什么措施更好地提高服务质量？

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第10题

行为艺术往往包含以下几项基本元素：时间、地点、行为艺术者的身体、与观众形成交流。（)

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第11题

语言输入与互动的区别就在于是否有双向的交流与沟通。（)

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