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题目内容
（请给出正确答案）
A.老年人需要的热量高于青年人，因此应注重膳食中热量的补充
B.老年人的蛋白质利用率下降，易引起负氮平衡，应注重膳食中蛋白质的补充
C.老年人对脂肪消化吸收较慢，故对脂肪的摄取应适当限制
D.老年人应低盐饮食，以免增加肾脏负担及引发高血压等
E.饮水可以稀释血液、降低血液粘度，因此应鼓励老年人多饮水
答案
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第1题
A.健康成人需补充0.83g·kg-1·d-1
B.老年人需补充0.89g·kg-1·d-1
C.衰弱患者合并肌少症时需补充1.13g·kg-1·d-1
D.应激状态需补充1.33g·kg-1·d-1
第3题
A.患骨质疏松症的风险：白种人高于黄种人
B.服用糖皮质激影响骨代谢
C.对于儿童、绝经前女性和50岁以下男性，其骨密度水平的判断建议用同种族的Z值表示，将z一值≤一2．5视为低骨量
D.活性维生素D及其类似物适用于老年人、肾功能减退以及la羟化酶缺乏或减少的患者，具有提高骨密度，减少跌倒，降低骨折风险的作用
第5题
A、胃肠道吸收表面积减少,吸收功能减低
B、与白蛋白高度结合的药物血浆游离药物浓度减少,药物作用降低
C、药物清除的半衰期延长
D、主要经肾排泄的药物在老年人体内消除缓慢;肾清除率下降,易蓄积中毒
第6题
关于健康与营养档案的管理方法下面描述不正确的是（）。
A.健康与营养档案的记录要完整描述相关问题，保证健康与营养档案的全面性
B.公共营养师要周期性地检查和填补健康与营养检查记录
C.个别内容需要根据居民的特殊家庭问题添加调查问卷等
D.除了记录营养调查资料，还要记录相关干预措施，如饮食指导、健康教育内容
第9题
A.老年人对糖代谢的调节能力较弱，因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低，为了减少肝肾负担，应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维，因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松，所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品
第11题
A.结核菌初次侵入机体，在肺内形成病变
B.病灶好发于胸膜下通气良好的部位
C.原发病灶吸收快
D.原发综合征包括原发病灶、淋巴管炎和肺门淋巴结炎
E.原发型肺结核多见于老年人
