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[判断题]

咸肉是以鲜肉为原料经过混合腌加工而制成的制品。（)

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发布时间：2022-08-11

更多“咸肉是以鲜肉为原料经过混合腌加工而制成的制品。()”相关的问题

第1题

人造纤维中的粘胶纤维、铜氨纤维都是以植物中的天然纤维素为原料，经过一系列的化学处理和其他加工制成的纤维，所以也是天然纤维。()

人造纤维中的粘胶纤维、铜氨纤维都是以植物中的天然纤维素为原料，经过一系列的化学处理和其他加工制成的纤维，所以也是天然纤维。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

（)是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵蒸馏，用橡木桶储存而最终制成。

A.咖啡酒

B.威士忌酒

C.德基拉酒

D.朗姆酒

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第3题

用天然的或合成的高聚物为原料，经过化学方法和机械加工制成的纤维，称为（)。

A.天然纤维

B.合成纤维

C.化学纤维

D.再生纤维

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第4题

世界六大著名蒸馏酒中，不是以谷物为原料经蒸馏后而制成的酒有（）。

A.伏特加

B.金酒

C.朗姆酒

D.成士忌

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第5题

啤酒是以水、大麦、酒花为主要原料，经过制麦、糖化、发酵、后熟处理，过滤灌装而制成的含有（)，起泡、低酒精含量的饮料酒。

A.糖份

B.二氧化碳

C.柠檬酸

D.脂肪

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第6题

蛋糕类是以（)等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。

A.鸡蛋、糖、巧克力、面粉

B.鸡蛋、油脂、面粉、乳制品

C.鸡蛋、油脂、糖、面粉

D.鸡蛋、糖、面粉、乳制品

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第7题

不属于腌腊制品的是（)。

A.咸肉

B.火腿

C.板鸭

D.灌肠

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第8题

蒸养（压)砖属于硅酸盐制品，是以石灰和含硅原料蒸养（压)而制成，目前使用的主要是（)。

A.页岩砖

B.灰砂砖

C.粉煤灰砖

D.炉渣砖

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第9题

生荤馅又称生肉馅，是将鲜肉（家畜、家禽、水产品）经刀技加工后，打入水（或花椒水、鲜汤、冻）、调味品搅拌制成的馅。（）

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第10题

用石油、天然气、煤等原料，经一系列的化学反应，制成合成高分子化合物，再经第 23 页共 873 页加工而制成的纤维叫做合成纤维。（)

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