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[单选题]

()是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵蒸馏,用橡木桶储存而最终制成。

A.咖啡酒

B.威士忌酒

C.德基拉酒

D.朗姆酒

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更多“()是以甘蔗汁或糖浆为原料,经过制作糖蜜,发酵蒸馏,用橡木桶储存而最终制成。”相关的问题

第1题

物理膨松法是以()为介质,经过物理搅拌后加入面粉拌制成坯的膨松方法。

A.牛奶

B.糖浆

C.油脂

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第2题

咸肉是以鲜肉为原料经过混合腌加工而制成的制品。()
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第3题

作为露酒基酒的酒精,必须是食品工业专用的食用酒精,多以谷物、薯类、糖蜜为原料、经发酵、蒸馏而制成,要求无色透明,无异臭,指标应符合GB10343的要求()
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第4题

人造纤维中的粘胶纤维、铜氨纤维都是以植物中的天然纤维素为原料,经过一系列的化学处理和其他加工制成的纤维,所以也是天然纤维。()
人造纤维中的粘胶纤维、铜氨纤维都是以植物中的天然纤维素为原料,经过一系列的化学处理和其他加工制成的纤维,所以也是天然纤维。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

糖蜜可直接用作发酵原料吗?为什么?
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第6题

干货涨发加工的好坏是以干货原料为主的菜肴制作关键。()
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第7题

大部分食物原料要经过刀工处理才能用于制作馅心,只有经过处理后,使原料()、()、()符合拌制馅料的要求。

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第8题

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第9题

手性源合成技术是以廉价易得的天然或合成的()为原料通过化学修饰方法转化为手性产物。

A.手性化合物

B.甾体化合物

C.抗生素

D.有机化合物

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第10题

“炒”是以油或油与金属为主要传热介质,将小形原料用中、旺火在较短时间内加热成熟,调味成菜的烹调方法()
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第11题

()以大米粉等为原料,经过培菌制成球状或小块状的曲药。

A.大曲

B.麸曲

C.小曲

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