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[单选题]

对青贮有利的微生物主要为（）

A.乳酸菌

B.酵母菌

C.醋酸菌

D.青霉菌

E.丁酸菌

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发布时间：2022-07-13

更多“对青贮有利的微生物主要为（）”相关的问题

第1题

对青贮有益的微生物主要是（)。

A.醋酸菌

B.丁酸菌

C.酵母菌

D.乳酸菌

E.真菌

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第2题

啤酒发酵生产中利用的微生物主要是纯培养的（)

A.根霉

B.假丝酵母

C.米曲霉

D.啤酒酵母

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第3题

唾液中的有机物主要为()。

A.黏膜蛋白

B.唾液淀粉酶

C.溶菌酶

D.游离氨基酸

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第4题

一般青贮的原料含水量为（）。

A.45.0%~55.0%

B.55.0%~65.0%

C.65.0%~75.0%

D.75.0%～85.0%

E.85.0%～95.0%

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第5题

以下属于养牛场的附属设施是（)。

A.青贮壕

B.挤奶厅

C.集蛋间

D.制冷间

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第6题

塑料袋青贮选用的塑料袋时厚度一般为（）mm。

A.0.04～0.06

B.0.06～0.08

C.0.08～0.10

D.0.10～0.12

E.0.12～0.14

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第7题

食品的生物性污染包括微生物性、寄生虫性、昆虫性污染三类。（)

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第8题

食源性疾病最常见的病原物是（)病原物。

A.微生物性

B. 化学性

C. 物理性

D. 均常见

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第9题

一奶牛场，饲养奶牛100头，预制作青贮饲料。最易制作青贮的原料是（）。

A.青刈玉米

B.紫花苜蓿

C.草木樨

D.毛苕子

E.紫云英

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第10题

判断青贮原料水分含量是否合适，可以用手用力握捏切碎的青秸秆，指缝间有汁液渗出，但不滴下，代表是水分含量合适的。（)

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第11题

以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群().

以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（).

A.细菌

B.酵母菌

C.放线菌

D.霉菌

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