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[主观题]

麻痹性贝类中毒的毒性物质以贝类多见,主要以()最多见。贝类一般带毒的物质为()毒素,毒素毒性强,贝类受毒化的原因与“赤潮”有关。

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更多“麻痹性贝类中毒的毒性物质以贝类多见,主要以()最多见。贝类一般带毒的物质为()毒素,毒素毒性强,贝类受毒化的原因与“赤潮”有关。”相关的问题

第1题

下列属于类过敏性食物中毒的是()。

A.河豚鱼中毒

B.麻痹性贝类中毒

C.鱼类组胺中毒

D.含氰甙类食物中毒

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第2题

常见贝类毒素不包括哪个()。

A.麻痹性贝类毒素

B.神经性贝类毒素

C.呕吐性贝类毒素

D.腹泻性贝类毒素

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第3题

贝类的保管主要采用无水活养的方法。()
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第4题

脊髓灰质炎病毒损害()细胞,引起弛缓性麻痹,此病以()感染形式多见。
脊髓灰质炎病毒损害()细胞,引起弛缓性麻痹,此病以()感染形式多见。

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第5题

相对于普通陆生食品,海鲜一般具有更严格的安全控制要求,主要原因在于()

A.海产品种类多,而且大量以生鲜方式进行流通销售

B.以上都是

C.贝类等海产品对危害物具有显著的富集放大效应,容易导致较高的安全风险

D.海鲜一般具有高水分、高蛋白含量等特点,容易导致微生物的生长繁殖

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第6题

含铬丰富的食物除外()。

A.啤酒酵母

B.肉类

C.精制谷物

D.鱼贝类

E.动物肝脏

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第7题

下列受重金属污染最严重的食品是?()

A.贝类虾类

B.水果

C.蔬菜

D.猪肉

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第8题

水产品按生物种类形态可分为鱼类、贝类、藻类和水生哺乳动物。()
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第9题

缺锌患者应该多食用()。 A.蛋类食物B.豆制品食物C.海产品贝类食物D.水果

缺锌患者应该多食用()。

A.蛋类食物

B.豆制品食物

C.海产品贝类食物

D.水果

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第10题

白葡萄酒清亮晶莹,微酸爽口,香气清爽,常与色浅味淡的菜肴进行搭配,下列食品中()不适合与白葡萄酒搭配饮用。

A.鱼类

B.贝类

C.牛肉类

D.禽类

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