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[单选题]

西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)

A.已经吃完

B.继续用餐

C.以主人不敬

D.不想再吃

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发布时间：2022-07-16

更多“西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)”相关的问题

第1题

享用西餐时，吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧，如果刀叉多达三副以上，应从内侧向两边连续取用。（)

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第2题

吃西餐时刀叉使用规矩是（）

A.左刀右叉

B.左叉右刀

C.左叉左刀

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第3题

吃西餐时，刀叉的摆放和使用应为（）

A.左叉右刀

B.左刀右叉

C.以上均可

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第4题

吃西餐的时候，刀叉应该怎么拿（)。

A.左叉右刀

B.右叉左刀

C.根据个人喜好

D.只用其中一种

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第5题

西餐用餐时应尽量避免刀叉发出碰撞声，顾客可以用什么方式告诉服务生已就餐完毕，不需要提供服务了？

A.将刀叉放在放在盘子两边

B.将刀叉交叉放在盘子上

C.将刀叉平行放在盘子上

D.将刀叉举起来

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第6题

派送小料、刀叉、餐巾纸的正确操作（）

A.刀叉摆放：左叉右刀，叉面向上，刀口向里

B.刀叉摆放：左刀右叉，叉面向上，刀口向里

C.辣根派送：味碟1/3

D.辣根派送：味碟1/2

E.餐巾纸直接放在转盘上

F.餐巾纸装在湿巾碟里（或餐巾纸器皿），放在转盘上

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第7题

西餐服务的要领:左叉右刀，右菜左酒（）

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第8题

西餐宴会摆台的原则是左叉右刀，叉齿朝上，刀口朝右。（)

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第9题

使用刀叉的原则（）

A.左叉右刀

B.使用后不要放在餐盘里，放在餐桌上

C.不要一端在餐盘一端在餐桌

D.刀叉平行斜放在餐盘中央，餐叉在下餐刀在上，叉齿和刀尖指向餐盘左上方表明结束用餐

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第10题

西餐的就餐方式是以刀、（）、（）为主要的进食方式。

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