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[判断题]

调质是指率火加低温回大工艺。 ()

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第1题

调质是指()。

A.淬火+低温回火

B.淬火+中温回火

C.淬火+高温回火

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第2题

调质处理是指钢件淬火后再进行()。

A.低温回火

B.中温回火

C.高温回火

D.时效处理

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第3题

GB3531—1996《低温压力容器用低合金钢板》中规定:钢板以( )或( )状态交货。
(A)正火;

(B)正火加回火;;

(C)调质;

(D)回火。

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第4题

干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新吸收水份,最大限度地恢复原状,膨润,松软,回软,以满足烹调和食用要求;()的工艺过程。

A.除去异味、不能食用的部分和杂质,以满足食用卫生和食用美味要求

B.除去异味、杂质和不能食用部分,满足成品美观要求

C.达到提高净料率,降低成本要求

D.使原料体积胀大,达到可切配和烹调要求

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第5题

回热循环的汽耗率比同参数朗肯循环的汽耗率要大。()
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第6题

老五甑工艺的特点是各甑入窖酒醅中含淀粉的数量不同。一般是大茬>二茬>三茬>回糟。()
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第7题

用45钢制作的某机床主轴,其轴颈部分和轴承接触要求耐磨,52~56HRC,硬化层深1mm。则先进行调质处理,然后高频感应加热表面淬火,最后低温回火。()
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第8题

大小曲混用工艺,又称混合曲法。主要是利用大曲糖化好,出酒率高,小曲生香好,增加酒的香味等工艺特点生产小曲酒。()
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第9题

渗碳工件最终热处理是()。

A.淬火+低温回火

B.淬火+中温回火

C.调质

D.正火

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第10题

粳米硬度较小,加工时容易碎,涨性大,出饭率高,但黏性小,口感干而粗糙。()
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