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[单选题]

客人来到餐厅时，如是（)，服务员应道出客人的姓名，然后确认预定。

A.用餐的

B.团队客人

C.常客

D.第一次来

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发布时间：2022-08-07

更多“客人来到餐厅时，如是（)，服务员应道出客人的姓名，然后确认预定。”相关的问题

第1题

餐厅服务员收银时，做法错误的选项是（）。

A.客人提出结账时，要先斟上茶水，送上香中，再递送账单

B.呈送账单时，使用账单夹或托盘送上

C.换回余款或信用卡单据后，要及时放到盘子里交还客人

D.收取钱款后，应相信客人，不要当面清点，应去收银台清点人

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第2题

生病宾客要求服务员代买药品时，服务员应（)。

A.婉拒

B.坚决拒绝

C.急客所急按要求立即购买

D.问清客人需购买的药名、数量等

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第3题

台班服务员带客人去客房途中，应走在客人的（）。

A.正前方

B.右前方

C.左前方

D.侧前方

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第4题

客房服务员发现醉酒客人时，应保持冷静，根据醉酒客人不同的种类及特征，（)处理。

A.及时

B.及早

C.特别

D.分别

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第5题

各时间段的客人统计通常有领位员记录客人数，订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结账时，记录客人数等方法（）

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第6题

客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权，服务员作为酒店的工作人员，在清扫客房时无需征得客人同意（）

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第7题

根据下面内容，回答下列各题：某饭店按照GB／T 19001--2008标准建立了质量管理体系，并向某认证机构申请质量管理体系认证，希望获得质量管理体系证书。认证机构受理该饭店的认证中请后，指定了审核组长，组成了审核组，并派出审核组来到该饭店进行现场审核。首次会议之后，审核员与陪同人员－起来到餐厅，发现顾客点菜时，服务员只是－－记下所点的菜名，并没有按程序文件规定对顾客进行复述。审核员认为这是－项不舍格，不符合GB／T 19001--2008标准所规定的质量管理体系要求，因此开具了不合格报告。现场审核之前应进行的质量管理体系审核的主要活动包括(_)。

A.递交审核申请书

B.审核的启动

C.组建审核组

D.文件评审的实施

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第8题

当饭店发生（)时，服务员不得拖延时间，应立即向部门经理、总值班员和保安部报告。

A.人质绑架案件

B.疑似地震

C.客人醉酒

D.大堂客人多

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