哺乳期应当多摄入优质蛋白质，其中鱼禽蛋肉类以每日摄入300-500g为宜。()

第1题

疫情期间，为了提高身体免疫力，如何做到健康饮食摄入（）

A.膳食总体要平衡，什么都吃，品种要多、颜色要多，谷物、杂粮、肉类等颜色都要多、要杂

B.选择优质蛋白，要摄入足够的优质蛋白，蛋、奶、鱼和豆类都是很好的优质蛋白

C.摄入脂肪含量高的食物，高油高盐

D.多饮酒，多抽烟

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第2题

针对老年人的代谢特点，营养需求应该多摄入优质蛋白质。（)

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第3题

经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（）。A.1/3B.

经常进行体育锻炼的中小学生要保证蛋白质的摄入，其中优质蛋白的供给应占蛋白质总量的（）。

A.1/3

B.1/2

C.l／2～1/3

D.l/2—2/3

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第4题

刘先生，男，45岁，汉族，山东籍人，某大型商场市场部经理。身高175cm，体重95kg，血压140/80mmHg，饮食以荤食为主，爱吃面点甜食、油炸食品，很少食蔬菜水果。由于五年来工作应酬较多，常出去宵夜且大量饮酒。平时以车代步，周末休息日赵先生喜欢在家睡觉、看电视，几乎不出门，很少进行体育活动。日前已为刘先生制定了一套健康干预方案，其中包括：①平衡膳食②增强体力活动。请根据此干预方案，就平衡饮食方面，为刘先生制定具体的实施计划()

A.控制总能量摄入水平，每日供能不超过2025千卡

B.减少甜食

C.避免夜间加餐，少饮酒

D.多选择大豆、鱼等优质蛋白，少食肥肉和荤油

E.多食蔬菜水果，且做到食物多样化，每日至少四种以上蔬菜

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第5题

描述青少年膳食指南错误的是（）。A.多吃谷类-供给充足的能量B.保证摄入鱼，肉。蛋。奶，豆类和蔬菜C.

描述青少年膳食指南错误的是（）。

A.多吃谷类-供给充足的能量

B.保证摄入鱼，肉。蛋。奶，豆类和蔬菜

C.避免盲目节食

D.限量饮酒

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第6题

属于优质蛋白质的食物有（）。

A.大米

B.牛奶

C.鱼

D.黄豆

E.红薯

F.小米

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第7题

用鸡、鱼、肉熬汤时，蛋白质会逐渐分解，最终成为各种多肽类物质。（)

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第8题

描述老年人蛋白质代谢与摄入量方面，正确的选项是（）。A.摄入品种减少B.摄入质量优质C.摄入总量增

描述老年人蛋白质代谢与摄入量方面，正确的选项是（）。

A.摄入品种减少

B.摄入质量优质

C.摄入总量增加

D.摄入餐次减少

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第9题

对老年人来说，优质蛋白质的摄入最应占总蛋白的（）以上。

A.90%

B.70%

C.50%

D.30%

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第10题

一般称为优质蛋白质的食物是（)。

A.瘦肉

B.鱼

C.牛奶

D.蹄筋

E.豆腐

F.米饭

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第11题

孕期如何增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入：（）

A.孕中期额外增加奶200g

B.孕中期增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计50g左右

C.孕晚期孕妇每天增加奶200g，增加鱼、禽、蛋、瘦肉共计约125g

D.当孕妇体重增长较多时，可多食用鱼类而少食用畜禽类，畜肉可优先选择牛肉

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