当锅炉水垢质地坚硬不易刮除时,可先用碱煮,后用机械清洗。()

第1题

锅炉受热面中工作条件最差，最易结生坚硬水垢的部位时（)。

A.水冷壁管

B.省煤器

C.过热器

D.汽包

点击查看答案

第2题

煮制时先用文火煮至沸腾，再改用武火，保持微沸，防止水分迅速蒸发，不易煮透或出现煮干锅的现象。（)

点击查看答案

第3题

水的硬度越大，其永久硬度也越大，生成坚硬水垢的程度也越大，不适于做锅炉用水。（)

点击查看答案

第4题

新安装的锅炉进行煮炉、长期停用的锅炉在运行前进行化学清洗，其目的是创造锅炉受热面的（)，阻碍水垢结晶萌芽的形成。

A.无油条件

B.清洁条件

C.离子化条件

D.双电层条件

点击查看答案

第5题

当蒸气锅炉水垢厚度在1～2mm时，酸洗应选用盐酸浓度为（)

A.25%

B.8%

C.27%

D.29%

点击查看答案

第6题

由于水垢的条件不同，碳酸盐水垢可以是坚硬的，致密的，也可以是软的和疏松的。（)

点击查看答案

第7题

面筋蛋白可以使冷水面坯（）。

A.质地坚硬

B.质地柔软

C.质地松散

D.质地脆嫩

点击查看答案

第8题

冷却系内积有水垢，应按内燃机阐明书配方配制清洗液进行清洗，内燃机以中档转速运转（）后，让清洗

液在机内停留（）ｈ，再起动内燃机运转（）。放出清洗液。然后注入清水，并以中档转速运转清洗（），以彻底排出残存碱溶液即可。如水垢多，可重复清洗1次，铝质气缸盖和水箱，节温器等易受清洗液腐蚀，清洗时可拆掉。

点击查看答案

第9题

老年人饮食的加工方式说法中错误的是（)。

A.咀嚼吞咽障碍的老年人，液体食物可以通过吸管饮用

B.饭菜应煮软烧烂

C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法，少煎炸和熏烤等

D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用

点击查看答案

第10题

制作果冻时，要掌握果冻粉的使用量，若用量太多，产品（）。

A.可以凝固成型

B.不能凝固成型

C.质地坚硬

D.虽可以凝固成型，但是太软

点击查看答案

当锅炉水垢质地坚硬不易刮除时，可先用碱煮，后用机械清洗。（)