老年人饮食的加工方式说法中错误的是()。
A.咀嚼吞咽障碍的老年人,液体食物可以通过吸管饮用
B.饭菜应煮软烧烂
C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法,少煎炸和熏烤等
D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用
A.咀嚼吞咽障碍的老年人,液体食物可以通过吸管饮用
B.饭菜应煮软烧烂
C.多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法,少煎炸和熏烤等
D.坚果、杂粮等坚硬食物可碾碎成粉末或细小颗粒食用
第1题
A.老年人代谢减慢,容易出现药物不良反应,可适当调整药物剂量
B.考虑到体位性低血压,避免使用会引起体位性低血压的药物
C.低盐饮食要适当,必当严格遵守
D.在治疗中,多先采用单一药物治疗,大多需要联合用药
第3题
A.高速加工具有高的切削速度
B.高速加工采用小层深的分层切削
C.高速加工应尽量采用低压、外部冷却方式
D.相较于普通数控加工,高速加工的刀轨更需要流畅
第4题
A.老年人对糖代谢的调节能力较弱,因此老年人要少食糖或含糖高的食品
B.老年人的肝肾功能降低,为了减少肝肾负担,应尽量减少蛋白质的摄入
C.老年人群的膳食中应有一定量膳食纤维,因此要重视多食用麦片、燕麦等食品
D.老年人缺钙可能会导致骨质疏松,所以应积极提倡老年人多吃奶类和豆类食品
第5题
A.老年人体弱多病,需要注意用药的唯一性,以免药物间相互作用
B.注意加强抗菌药物的血药浓度监测
C.关注药物对肝肾功能的毒性
D.重视营养情况,给予足够的能量和蛋白质
E.合理氧疗,液体管理,警惕下肢静脉血栓及肺栓塞
第11题
A.测量技能是将信息系统化、概括化的能力
B.思考技能是加工已有信息、获得结论的能力
C.实验技能是形成并验证结论的能力
D.表达技能是交流信息和结论的能力