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[主观题]

泡芙中配料如果没有水,除油、鸡蛋外都是干性原料,需使各种松散的原料充分混合,成为均匀一体的粉团,没有加入水是和不成的。()

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更多“泡芙中配料如果没有水,除油、鸡蛋外都是干性原料,需使各种松散的原料充分混合,成为均匀一体的粉团,没有加入水是和不成的。()”相关的问题

第1题

制作泡芙时,鸡蛋液要分次加入,且要与面糊充分搅拌均匀后,再继续添加蛋液。()
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第2题

最近10年来,S市的电子行业的大中企业纷纷合并、重建或缩小规模,这使得这一行业的就业状况极不乐观
。但令人惊奇的是,这一行业的就业者并没有感觉到此种不稳定的压力。据一项该市电子行业的相关调查显示,10年前被调查者中,58%不认为自己面临因工作不稳定而造成的压力;去年的被调查者中此比例为55%。以下哪项相关断定如果为真,最无助于解释题干的调查结果?

A.两次调查的对象是小型企业的职工。

B.除电子行业外,其他行业的就业状况同样不稳定。

C.10年前,专家就预测,电子行业的大中型企业将缩小规模,这一预测被广泛接受。

D.大多数缩小经营规模的企业都是在第一次调查后的一年内完成此项举措的。

E.近10年来,房地产及相关行业对就业的需求逐年上升。

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第3题

泡芙面糊调制时是将烧开的沸水到入面粉中烫面。()
泡芙面糊调制时是将烧开的沸水到入面粉中烫面。()

此题为判断题(对,错)。

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第4题

对于初学做饭的人来说,如果你不小心把米饭烧糊了,应该如何补救?()

A.大葱洗净插入饭中,盖严锅盖,片刻糊味即除

B.将芹菜叶撒入饭中,稍等片刻,即刻消除

C.放入煮熟的鸡蛋,糊味即可被鸡蛋吸走

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第5题

()是干料泡发的基本方法。

A.水发

B.油发

C.碱发

D.盐发

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第6题

液压油在使用过程中,如果发现颜色变化不大,但有些浑浊,原因阐述不正确的是()。

A.稀释油混入

B.粘度选择不当

C.油压过高

D.有水混入

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第7题

只有长条形状的泡芙成为闪电泡芙。()
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第8题

金钱不是万能的,没有金钱是万万不能的,发不义之财是绝对不行的。以下除哪些项外,基本表达了上述题
干的思想?

Ⅰ.有些事情不是仅有钱就能办成的,比如抗洪抢险的将士冒生命危险坚守堤防,不是为了钱才去干的。

Ⅱ.有钱能使鬼推磨。世上没有用钱干不成的事。抗洪抢险的将士也是要发工资的。

Ⅲ.对许多事情来说,没有钱是很难办成的。有时候真是“一分钱急死男子汉”?

Ⅳ.“钱”是身外之物,生不带来,死不带去,钱多了还惹是生非。

Ⅴ.“君子好财,取之有道。”通过合法的手段赚得的钱记载着你的劳动,可以用来帮助你做其他的事情。

A.只有Ⅰ。

B.只有Ⅱ。

C.只有Ⅰ和Ⅲ。

D.只有Ⅱ和Ⅳ。

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第9题

妊娠期妇女除()慎用外,其他食物均可选用。

A.鸡蛋

B.人参

C.海参

D.牛乳

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第10题

配料茶奉茶操作规范中,主泡将茶碗放均匀,副泡走到主泡后方,主泡行示意礼后,副泡端起茶盘直接奉茶。()
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第11题

如果在题干的断定中再增加以下断定; “所有的中老年教员都办理了人寿保险”,并假设这些断定都是真的,那么,以下哪项必定是假的?

A.在买了四居室以上住房的居民中有中老年教员。

B.并非所有办理人寿保险的都是中老年教员。

C.某些中老年教员没买四居室以上的住房。

D.所有的中老年教员都没办理财产保险。

E.某些办理了人寿保险的没买四居室以上的住房。

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