题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
西点操作方法中捏的基本要领包括（)
A.用力要均匀，面皮不能破损
B.制品封口时，不留痕迹
C.动作准确，用力不宜过大、过猛
D.制品要美观，形态要真实、完整
E.用手掌基部，按实推搓
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A.用力要均匀，面皮不能破损
B.制品封口时，不留痕迹
C.动作准确，用力不宜过大、过猛
D.制品要美观，形态要真实、完整
E.用手掌基部，按实推搓
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第2题
A.掌握车辆使用的相关知识
B.熟练掌握一般道路和夜间驾驶方法
C.准确地控制车辆的行驶位置、速度和路线
D.熟练掌握场地和场内道路驾驶的基本要领和方法
第6题
A.介绍安全带正确操作方法，将安全带扣好且收紧
B.所有学生不得随意解开安全带，离开座位，随意走动
C.讲解车内安全知识、紧急疏散流程、应急处置办法
D.放下座位侧边扶手，防止行车转弯时，发生晃动，甩出座位
E.安排工作人员靠近各安全出口就座，方便应急处置引导
第10题
进行需求分析所使用的面谈法包括（）等具体操作方法。
A．任务分析法
B．集体会谈法
C．团队分析法
D．个人面谈法
E．现场观察法
