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[判断题]

广东面点的代表性品种有马蹄糕、马拉糕、娥姐粉果等。（）

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发布时间：2022-06-14

更多“广东面点的代表性品种有马蹄糕、马拉糕、娥姐粉果等。（）”相关的问题

第1题

以下哪个点心是属于广式面点（)。

A.白莲蓉月饼

B.驴打滚儿

C.千层油糕

D.阳春面

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第2题

通常可以把面点分为饭、粥、糕、饼、团、粉等,这是按照（)进行的分类。

A.面团

B.原料

C.口味

D.形态

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第3题

制作蛋黄糕时，必须要用纱布将蛋黄进行过滤，防止有杂物流入蛋黄糕内。（)

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第4题

人们在春节吃年糕，寓意“年年高”。在我国，各地年糕的做法不尽相同，其中以江南的（)最为著名。

A.白糕

B.水磨粘糕

C.黄米粘糕

D.糯米粑粑

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第5题

有着“东方快餐”之称的风味小吃是苏州糕团。（）

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第6题

简述肥儿糕功效与作用。

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第7题

下列不属于满族传统点心的是（)。

A.沙琪玛

B.打糕

C.蜜果子

D.蜜饯果脯

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第8题

黄天源以糕团最负盛名。（)

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第9题

六月龄以内小儿最理想的食品是（）

A.母乳

B.牛乳

C.羊乳

D.全脂奶粉

E.乳儿糕

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第10题

果酱类主要包括（)。

A.果泥

B.果糕

C.果冻

D.果丹皮及果酱

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第11题

合肥生产的烘糕，传说始于什么时期。（)

A.北宋初年

B.北宋末年

C.南宋初年

D.南宋末年

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