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[主观题]

蛋白质试样0.2320g经克氏法处理后，加浓碱蒸馏，用过量硼酸吸收蒸出的氨，然后用0.1200molL^-1HCl₂100ml滴至终点，计算试样中氮的质量分数。

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发布时间：2022-06-23

更多“蛋白质试样0.2320g经克氏法处理后，加浓碱蒸馏，用过量硼酸吸收蒸出的氨，然后用0.1200molL-1HCl2100ml滴至终点，计算试样中氮的质量分数。”相关的问题

第1题

为测定牛奶中蛋白质的含量，称取1.000g试样，用浓硫酸消化，将试样中氮转化为NH4HSO4，加浓的氢氧化钠蒸出NH3，

为测定牛奶中蛋白质的含量，称取1.000g试样，用浓硫酸消化，将试样中氮转化为NH₄HSO₄，加浓的氢氧化钠蒸出NH₃，用过量的硼酸吸收，然后用HCl标准溶液滴定，甲基红作指示剂，终点时消耗HCl标准溶液21.00mL。另取0.2000g纯NH₄Cl，经同样处理，消耗HCl标准溶液20.10mL。计算此牛奶中蛋白质的质量分数。(已知奶品中的蛋白质平均含氮的质量分数为15.70%)

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第2题

321乳制品及饮料中烟酸和烟酰胺的测定原理试样经水提取、酸性沉淀蛋白质后，以反相C18色谱柱分离，用紫外检测器定量B（）

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第3题

经巴氏杀菌后，原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是百分之百地杀死所有微生物。（)

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第4题

牛奶经()发酵后营养成分发生了一定变化，蛋白质被部分水解，因此更易消化吸收。

A.金黄色葡萄球菌

B.乳酸菌

C.啥门氏菌

D.肉毒杆菌

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第5题

下列关于水蒸气蒸馏操作叙述正确的是() 。

A.克氏烧瓶内所装试样量应大于瓶容积的 1/2

B.旋开三通管螺旋夹，加热水蒸气发生器至沸腾，可加适量助沸剂

C.当三通管向外喷气，关冷凝水，开螺旋夹，不向克氏烧瓶试液中通气

D.当蒸馏完毕时，应先开螺旋夹，再停止加热

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第6题

把鲜啤酒经()处理即成为熟啤酒。

A.蒸馏

B.巴氏灭菌法

C.发酵

D.加热

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第7题

用开氏法测定蛋白质的含氮量，称取粗蛋白试样1.658g,将试样中的氮转变为NH₃并以25.00ml,0.2018molL^-1的HCI标准溶液吸收，剩余的HCI以0.1600molL^-1NaOH标准溶液返滴定，用去NaOH溶液9.15ml,计算此粗蛋白试样中氮的质量分数。

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第8题

7个月男婴，发热、咳嗽5天，近2天呕吐，今突然抽搐，曾用过青霉素肌注3天，生后已接种卡介苗。体查：体温38.9℃，嗜睡，前囟饱满，颈无抵抗感，双肺少许细湿罗音，巴氏征（）、克氏征（－）、布氏征（－），血常规WBC17×109/L，N0.66，L0.34，脑脊液外观微混浊，WBC800×106/L，N0.7，L0.3，蛋白质2000mg/L，糖2.3mmol/L，氯化物105mmol/L。对该患儿的护理措施，不妥的是

A.维持体温正常

B.保证营养供给

C.经常为其翻身

D.病房保持安静

E.各种护理操作尽可能集中

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第9题

碎石的坚固性用硫酸钠溶液法检验，试样经5次循环后，其重量损失符合JGJ53－92的规定。（）

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第10题

试料、样坯或试样经加热处理后以代表最终产品的状态，称为()。

试料、样坯或试样经加热处理后以代表最终产品的状态，称为（)。