题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
四川菜味型多,()是四川特有的味型。
A.鱼香
B.怪味
C.糟香
D.红油
E.糖醋
F.家常
答案
查看答案
A.鱼香
B.怪味
C.糟香
D.红油
E.糖醋
F.家常
第2题
A.具有烤烟本身特有的浓醇香气,烟味浓厚,吸味干净,地方性杂气轻至较重,劲头适中
B.具有与一般烤烟香气不同的清香香气,烟味较淡,吸味舒适,地方性杂气较轻至较重,劲头柔和至适中
C.吸味干净,烟味较淡至较浓,地方性杂气较重,劲头柔和至较大
D.具有烤烟本身特有的浓醇香气,烟味较淡,吸味干净,地方性杂气较重,劲头较大