重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业资格考试> 汉语水平考试
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品加工场所指与食品制作供应直接相关的场所,包括()

A.食品处理区

B.非食品处理区

C.就餐场所

D.大堂休息厅

答案
查看答案
更多“食品加工场所指与食品制作供应直接相关的场所,包括()”相关的问题

第1题

中央厨房,指由餐饮连锁企业建立的,具有独立场所及设施设备,集中完成食品成品或半成品加工制
作,并直接配送给餐饮服务单位的单位。()

点击查看答案

第2题

食品处理区应当按照什么顺序布局?()

A.原料进入-原料处理-加工制作-成品供应

B.人员进入一人员消毒一加工制作-成品供应

C.原料进入-原料贮存一原料处理-加工制作

D.人员进入-原料贮存-加工制作-成品供应

点击查看答案

第3题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,下列关于食品处理区的硬件设施表述正确的是()。

A.食品处理区,应设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具

B.食品处理区天花板宜距离地面2.5m以上

C.专间墙裙应铺设到墙顶,需经常冲洗的场所应铺设2m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙

D.食品处理区与外界直接相通的门能自动关闭

点击查看答案

第4题

从个体工商户采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应当查验并留存供应者盖章(或签字)的许可证、

从个体工商户采购食品、食品添加剂、食品相关产品的,应当查验并留存供应者盖章(或签字)的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。()

点击查看答案

第5题

下列有关备餐操作的要求中正确的是()

A.认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应

B.分派菜肴,整理造型的用具使用前消毒

C.加工制作围边,盘边等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒

D.烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

点击查看答案

第6题

下列哪种食品加工设施不能进行食品加工()

A.被机油污染的食品加工工具

B.按时消毒并分类摆放、分类管理的加工制作工具

C.定位存放的制作工具

D.从未直接放置在地面上或者接触不洁物的加工制作工具

点击查看答案

第7题

某县市场监管局执法人员检查中发现食品经营者李某刚进的预包装食品的标签中存在的问题,还未销售,案发后李某积极主动提供供货商的相关证照和涉案食品《检验报告》,积极配合案件查处,并主动督促供货商予以整改。该市场监管局可以根据《行政处罚法》相关规定,对李某()。

A.不予处罚

B.从轻处罚

C.减轻处罚

D.按最低的处罚幅度给予处罚

点击查看答案

第8题

营养与()密切相关

A.食品的质量

B.营养搭配

C.食品制作水平

D.喂养行为

E.以上都是

点击查看答案

第9题

甜品站,是指餐饮服务提供者在其餐饮主店经营场所内或附近开设,具有固定经营场所,直接销售
或经简单加工制作后销售由餐饮主店配送的以冰激凌、饮料、甜品为主的食品的附属店面。()

点击查看答案

第10题

施工现场中,可燃材料堆场及其加工场、固定动火作业场与在建工程的防火间距不应小于()m。A.8B.10C.

施工现场中,可燃材料堆场及其加工场、固定动火作业场与在建工程的防火间距不应小于()m。

A.8

B.10

C.12

D.16

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝