题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用（）。
A.调味料
B.动物性原料
C.植物性原料
D.食品添加剂
答案
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（请给出正确答案）
A.调味料
B.动物性原料
C.植物性原料
D.食品添加剂
答案
更多“中式面点师预防食品污染的措施之一是严禁滥用（）。”相关的问题
第1题
危险化学品安全技术
本部分共10小题，每小题1分。每题的备选项中只有一个最符合题意。
危险化学品中毒、污染事故预防控制措施中，控制作业场所中有害气体、蒸气或粉尘最有效的措施之一是()。
A．替代
B．隔离
C．通风
D．个体防护
第5题
小型锅炉最常见的爆炸情况之一是()，预防这类爆炸的主要措施是加强运行管理。
A．水蒸气爆炸
B．超压爆炸
C．缺陷导致爆炸
D．严重缺水导致爆炸
第6题
A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生
B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施
C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的
D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大
第7题
A.严禁超载行驶
B.严禁疲劳驾驶
C.做好车辆的维护
D.及时采取措施,减少事故损失
第8题
A.其中HA是指危害分析,并可以再次基础上确定能有效地预防、减轻或消除各种危害的“关键控制点”
B.其中CCP是指关键点控制,即对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行控制,并同时监测控制效果,随时对控制方法进行矫正和补充
C.整个管理体系由危害分析、确定关键控制点、制订控制措施与标准、检测控制效果、矫正措施、记录系统共6个环节构成
D.餐饮企业HACCP常见关键控制点中,“生料处理”环节是最显著的危害点
